Enólogos: María Eugenia Baigorria e Sergio Giménez
Vineyard: 100% Syrah
Idade do vinhedo: 26 anos
Localização do vinhedo: Barrancas - Maipú, Mendoza
Detalhe do vinhedo: Solo aluvial, manto ou irrigação superficial. Clima: Seco e continental, boa exposição solar o que permite excelente maturação
Altitude: 700 metros acima do nível do mar.
Sistema: Treliça baixa
Colheita: Manual em caixas de 18 kg.
Época de colheita: Segunda e terceira semanas de março Vinificação: Fermentação malolática natural.
Cor: Vermelho rubi com linhas violeta-escuras.
Aromas: Pimenta e amoras combinadas com especiarias. Na boca: Macio com taninos bem equilibrados.
Álcool: 13,5% Vol. (20a C)
Volume: 750 ml
Envelhecimento: 30% de vinho por 2 meses em barris de carvalho francês e americano de terceiro uso
Acidez total: 5,50 g / I de ácido tartárico.
Temperatura de serviço: 16 - 18 a C

Teor Alcoólico: 13,5%

Harmonização: Cebola empanada, baião de dois, quesadilla de carne, nhoque de abóbora, canelone de frango com queijo.
Bodega Mi Terruño - Mendoza, Argentina