Enólogos: María Eugenia Baigorria e Sergio Giménez
Vinha: 100% Malbec
Localização do vinhedo: Maipú, Mendoza
Detalhe do vinhedo: Solo aluvial, manto ou irrigação superficial.
Clima: Seco e continental, boa exposição solar o que permite excelente maturação
Altitude: 800 metros acima do nível do mar.
Sistema: Treliça baixa
Colheita: Manual
Época de colheita: Primeira semana de abril
Cor: Vermelho rubi
Aromas: Frutas vermelhas e mistura de ervas
Na boca: Aveludado, redondo com taninos suaves
Álcool: 13,5% Vol. (20a C)
Volume: 750 ml
Acidez total: 5,50 g / I de ácido tartárico.
Temperatura de serviço: 16-18c
Teor Alcoólico: 13,5%
Harmonização: Paleta de cordeiro, bife ancho, pappardelle com ossobuco e queijos nobres maturados.
Bodega Mi Terruño - Mendoza, Argentina
