Logos II é um “vinho de guarda”. Um vinho elaborado com o propósito de

envelhecer por muitos anos na garrafa para atingir seu potencial máximo.

Complexo, elegante e com aromas muito frescos.

CASTAS

60% Grenache, 20% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon e 10% Merlot.

TEOR ALCOÓLICO

14% vol.

ELABORAÇÃO

A fermentação é realizada em tanques de aço inoxidável com leveduras autóctones do vinhedo, controlando a temperatura a 30°C. A duração total da maceração foi de 25 dias. O vinho foi transferido para barricas de carvalho americano de alta qualidade, onde permaneceu por 14 meses. Durante o processo de envelhecimento, as barricas foram trasfegadas 4 vezes. Após o engarrafamento, o vinho permaneceu 5 anos na adega antes de ser comercializado.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Cor cereja com reflexos granada escuros. No nariz, aromas de maceração e fruta da Garnacha, realçados pela contribuição do carvalho nobre. Na boca, é fino, elegante e untuoso. Final longo e persistente.

HARMONIZAÇÃO

Acompanha perfeitamente queijos de ovelha semi-curados, carnes vermelhas assadas e caça.