É um Alvarinho suave e delicado, multi premiado na Espanha e citado varias vezes no Wine Spectator, muito equilibrado de cor mineral ou palha. Com nariz profundo de maçã verde e tropical, este vinho tem aromas intensos, com predominância cítrica, mas também pêra e melão. Na boca confirma os sabores variados de lima e limão, abacaxi e coco.

Teor Alcoólico: 12,7%

Harmonização: Perfeito com mariscos e peixes brancos, paella caipira, cozido de lentilhas e arroz selvagem com cogumelos. Cai bem com um queijo branco leve ou queijos semiduros

Coto Pelayo - Galicia, Espanha