Castas: Antão Vaz e Arinto
Enólogos: Diogo Lopes e Fábio Fernandes
Notas de Prova
Cor amarela cítrica. Aroma com a barrica à frente, floral doce, fruto maduro depois, alguma tropicalidade também. Prova de boca em linha, muito saboroso, nota de pêssego, untuoso e generoso na entrega, sugestão de coco, termina com boa acidez.
Vinificação
Vindima manual, desengace total. Estágio em barricas de carvalho francês, durante 6 meses com Battonage semanal.
Harmonização: Peixe, marisco, saladas e pratos de verão.
