O Rozès Special Reserve Decanter é um vinho da família dos Ruby’s, cuja qualidade excepcional lhe permitiu ter esta menção de Reserva, sendo elaborado a partir de uma lotação criteriosa dos melhores vinhos provenientes das nossas vinhas situadas na Região Demarcada do Douro.
ENÓLOGO - LUCIANO MADUREIRA
FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA - Maceração pelicular com interrupção da fermentação através da adição de aguardente vínica a 77% Vol.
ESTÁGIO - Estágio e envelhecimento em madeira de grande volume (balseiros) e inox, que no lote final deverá corresponder a uma média de idade de 5 a 6 anos, onde o vinho deverá mostrar aromas primários a fruta, mas com concentrado e complexidade que resulta da lotação destes diferentes estágios.
COR - Vermelho intenso, com reflexos violetas.
NARIZ - Aromas concentrados de frutos vermelhos bem maduros, com realce para a ameixa e cereja.
BOCA - Vinho vigoroso, de taninos firmes e equilibrados, com um fim de boca rico e prolongado.
HARMONIAS DE PROVA - Este vinho deve ser apreciado fresco, como aperitivo, com salgadinhos e queijos. Por outro lado, é ideal para acompanhar sobremesas à base de chocolate, frutas e pastelaria.
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