Vinho de aroma intenso a figos, frutos secos, marmelada e mel. Na boca revela uma doçura agradável e um interessante volume e elegância, terminando longo e com uma equilibrada e vibrante acidez. A partir de um talhão de Antão Vaz selecionaram-se as melhores uvas, que permaneceram na vinha até Novembro, aumentando a concentração de açúcares. A fermentação é posteriormente feita em baixas temperaturas, rodando os 12ºC, durante cerca de 30 dias.
Harmonização: Servido como aperitivo de entrada, acompanhando canapés, sobremesas de alguma acidez ou frutos secos.
Rotulo Vicent Van Gogh por Vando Figueiredo
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